BUZDOLABINDA MİNİMALİZM

EN SON AŞAMA: BUZDOLABINDA SADELEŞME

Siz de akşam yemeğinden sonra bir tabak kadar artan yemeği dolabın içerisinde nasıl koyacağınızı mı düşünüyorsunuz? Böyle bir derdiniz varsa, hoşgeldiniz Türksünüz. Kalabalık buzdolabı bizde atasporudur. Annemden örnek vereyim, bütün aile bir araya geldiğimizde yenilen akşam yemeklerinden sonra en sık duyduğumuz laf “yiyin kalmasın, dolapta yer yok” tur. Burada problemin iki sebebi olabilir. Muhtemelen dolabınız çok küçük değildir, bunu geçiyorum. Dolabınız küçükçe zaten minimalizme benden daha yakınsınız. Ya yemekleri gereğinden fazla yapıyorsunuz ya da dolabınızda tutmanız gerektiğinden fazlasını saklıyorsunuz. 

Buzdolabında sadeleşme hem mutfakla birlikte yapmanız hem de aslında üzerine ayrıca düşünmeniz gereken bir konu. Bu yüzden ilk önce dolabın içerisinde neler var, bir haftada en çok neleri tüketiyorsunuz, neler yiyorsunuz bir düşünün.

YANGINDA İLK ATILACAKLAR

Mutfağınızı toplamaya başladığınız ilk an, bozulmuş-tarihi geçmiş konserveler, hamur kabartma tozları, kendini kaybetmiş, buruşmuş meyveler, hiç yenmeyecek olan konserveleri... ayırın. Bozulanları atın, yenebilecek durumda olanları ayırın. 

Elinizdekilerne ne yapabileceğinize bakın. Hepimiz küçükken bayat ekmeklerden yapılmış yumurtalı ekmek yemişizdir. Aklıma ilk gelen en basiti oldu ancak benim alanım yemek değil. Kalan yiyeceklerden neler yapabileceğinize ilişkin yüzlerce internet sitesi, youtube videosu var. Yada benim gibi yaratıcılığınızı kullanabilirsiniz. Sonra gelsin makarna sosları, çeşit çeşit omletler, salatalar... 

Ve bundan sonrası için benim çok faydasını gördüğüm gibi siz de haftalık bir yemek planı yapabilirsiniz. Eğer önceden yemek hazırlarsanız hem zamandan hem de alış veriş yaparken büyük bir israftan kurtuluyorsunuz. Böylece hem haftalık taze taze alıyor hem de sadece yiyeceklerinizi aldığınız için ne israf oluyor ne de dolabınız da gereksiz bir kalabalık yaşıyorsunuz. 

Başka neler yapabileceğinizle ilgili diğer yazılarıma göz atabilirsiniz.

Esen kalın.